火鸡是什么鸡

白酒是千百年来劳动人民，摸索出的劳动成果，它与人们的生活息息相关。我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。 “酒为百药之长”(《汉书·食货志》)，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。马王堆曾经出土《五十二病方》，光是用酒入药的就有33个。明朝，李时珍写了《本草纲目》，里边一共记载了二百多种中药酒。

从古至今中国人很注重养生，而白酒在中国人数千年来的日常生活中也扮演着养生好帮手的角色，尤其是纯粮白酒，经过岁月的沉淀，其芳香和效用深受咱们中国人的追捧。适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识。

酒行药势

咱们老祖先很早就意识到酒的药用价值了，《汉书·食货志》记载，“酒为百药之长”。中国传统医学经典著作《黄帝内经》中有十三个方子，其中记载用酒治疗疾病的就占有五个方子，其中不仅有内服剂，还有外用法，酒被认为是非常重要的一种养生中药。所谓“行药势”，就是酒能帮助药物更好地发挥作用。例如白酒是一种很好的有机溶剂，可以用白酒浸泡药材，以制成药酒。

酒有中药属性

据研究发现，白酒保健功能大于别的酒，因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化，所以白酒比其他的酒品更健康。更让人吃惊的是，白酒的生物活性成分之多是世界酒类之最，有近1500种。从白酒所含的微量成分来看，有机物的种类非常丰富，这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同酿，且都有同归自然的属性。例如，中药里的川芎与白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山药与白酒共同含有植酸以及十多种氨基酸，百合与白酒共同含有脂肪和有机酸，白茅根与白酒共同含有苹果酸……

酒通血脉

这一点不仅中医认可，西医也是赞同的。如今专业的心血管科医生也会建议患者适量喝一些酒，以改善心脏供血。现代研究发现，少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。由此，研究者得出，少量饮酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论，这也为酒能治疗心脏病提供了一个佐证。在东汉时期，医圣张仲景就用酒来治疗心脏病，其著名的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今，仍被医家认为是治疗心胸疼痛、血脉不通的经典药方。

酒散湿气

酒性热，藏医认为“湿为阴邪，非温不化”，因而酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用，对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。对于阳虚或是风湿关节疼痛的患者，适当喝一些药，确实能起到强身健体、祛风通络的作用。和煎煮中药相比，酒有易于存储、服用方便等优点。

祛风下气

酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时，常会搭配一些开胃酒，因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解，有助于人体消化吸收。酒有鼓动阳气的作用，它可以改善六腑气机，消除积滞。

疏肝理气

古今中外，郁闷、情绪不佳的人，都喜欢叫上一帮朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。为什么呢?就是因为酒入肝经，它有舒畅肝气的作用。因此，对于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说，喝点酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅，还能帮他们强心提神，消除疲劳。

有助睡眠

早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。

有助于好心态

适量喝点酒，能够治胃寒、消除疲劳和紧张、促进新陈代谢。更重要的是喝点酒能够让人忘记烦恼，身心活力四射，激情飞扬，常常让生命处于年轻状态。心态好，可以焕发青春，意气风发，满满的激情。

喝酒比运动更有效

喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式。加州大学(UCLA)神经学家Claudia Kawas进行的一项为期15年、对1700名90—99岁的老年人的研究表明，适度饮酒有助于延长生命——甚至比温和运动更有效。Kawas的研究发现令人惊讶，她表示对她的发现没有“科学解释”，但她坚信适度的饮酒可以有效延长寿命。

有助于减少抑郁

英国牛津大学心理学家罗宾·邓巴教授(Robin Dunbar)在" Adaptive Human Behavior and Physiology "期刊发表了一篇题为"Functional Benefits of (Modest) Alcohol Consumption"的研究。该研究表明，男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证身心健康!研究表明社交饮酒者拥有更多的朋友，他们可以依靠这些朋友获得情感和其他支持，并感到与当地社区的互动和信任度更高。

如是看来，没事的时候适当喝点酒，对身体健康会有很多益处。当然小酌怡情，大酌伤身，任何事情都得把握好度。